技术原理

在超临界状态下，将超临界二氧化碳与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小不同的成分依次萃取出来。当然，对应各压力范围所得到的萃取物不可能是单一的，但可以控制条件得到最佳比例的混合成分，然后借助减压、升温的方法使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则全或基本析出，从而达到分离提纯的目的，所以超临界流体二氧化碳萃取过程是由萃取和分离组合而成的。

萃取装置

超临界萃取装置可以分为两种类型，一是研究分析型，主要应用于小量物质的分析，或为生产提供数据。二是制备生产型，主要是应用于批量或大量生产。

超临界萃取装置从功能上大体可分为八部分:萃取剂供应系统，低温系统、高压系统、萃取系统、分离系统、改性剂供应系统、循环系统和计算机控制系统。具体包括二氧化碳注入泵、萃取器、分离器、压缩机、二氧化碳储罐、冷水机等设备。由于萃取过程在高压下进行，所以对设备以及整个管路系统的耐压性能要求较高，生产过程实现微机自动监控，可以大大提高系统的安全可靠性，并降低运行成本。

技术特点

1）超临界流体CO2萃取与化学法萃取

（1）可以在接近室温（35-40℃）及CO2气体笼罩下进行提取，有效地防止了热敏性物质的氧化和逸散。因此，在萃取物中保持着药用植物的全部成分，而且能把高沸点，低挥发度、易热解的物质在其沸点温度以下萃取出来;

（2）使用SFE是最干净的提取方法,由于全过程不用有机溶剂,因此萃取物无残留溶媒,同时也防止了提取过程对人体的毒害和对环境的污染,是天然;

（3）萃取和分离合二为一，当饱含溶解物的CO2-SCF流经分离器时，由于压力下降使得CO2与萃取物迅速成为两相（气液分离）而立即分开，不仅萃取效率高而且能耗较少，节约成本;

（4）CO2是一种不活泼的气体,萃取过程不发生化学反应,且属于不燃性气体,无味、无臭、无毒，故安全性好;

（5）CO2价格便宜，纯度高，容易取得，且在生产过程中循环使用，从而降低成本;

（6）压力和温度都可以成为调节萃取过程的参数。通过改变温度或压力达到萃取目的。压力固定，改变温度可将物质分离;反之温度固定，降低压力使萃取物分离，因此工艺简单易掌握，而且萃取速度快。

2）从超临界流体性质看的特点

（1）萃取速度高与液体萃取，特别适合于固态物质的分离提取;

（2）在接近常温的条件下操作，能耗低于一般精馏发，适合于热敏性物质和易氧化物质的分离;

（3）传热速率快，温度易于控制;

（4）适合于挥发性物质的分离

技术应用

沙棘油萃取分离，咖啡豆的脱咖啡yin，烟草的脱尼古丁，咖啡香料的提取，啤酒花中有用成分的提取，星油藤中提炼出高纯度的星油藤油，从大豆中提取豆油和蛋黄的脱胆固醇，萃取出大蒜素。

工业应用

蜂胶的提取工艺选择超临界二氧化碳萃取技术没有溶剂残留，活性成分没有污染，有效防止热敏性以及物质的氧化和逸散，在萃取的过程中保持着天然蜂胶的全部功效。